sábado, 17 de septiembre de 2011

Cookies

Una receta fácil y sencilla para hacer las tipicas cookies americanas!

Ingredientes:
-175 g de harina
-una cucharadita de levadura
-125 g de margarina blanda (no recién sacada de la nevera)
-150 g de azúcar
-½ cucharadita de vainilla (ya sea líquida o en polvo)
-1 huevo
-125 g de gotas de chocolate (o menos, según el gusto)

Pasos:

1.Mezclar todos los ingredientes en un bol menos las gotas de chocolate

2.Añadir las gotas de chocolate

3.Colocar con una cucharita de café, pegotes de masa sobre el papel de horno. (Hay que tener cuidado con el espacio entre galleta y galleta porque crecen mucho)

4.Meterlas en el horno 10-12 minutos(precalentado a 190ºC con la función del horno que calienta por arriba y por abajo) y ponerlo con la función de calentar solo por abajo (si tu horno no tiene esa función, pon en el horno una bandeja vacia que por lo menos tape un poco el calor de la parte de arriba)[No exceder nunca los 12 minutos, aunque nos parezca que no están acabadas de cocer]

5.Ponerlas a enfriar en la rejilla del horno para que les de aire por arriba y por abajo.

Tachaaaaaan!!! <3
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jueves, 8 de septiembre de 2011

Tarta infantil :3

Una rica tarta que podemos hacer con niños y que seguro que les encanta!


Ingredientes:
-Galletas cuadradas o rectangulares
-nata montada
-chocolate rallado

Pasos:


1_Hacer una base de galletas


2_Cubrirla con nata


3_Cubrirla con chocolate


4_Hacer tantos pisos como queramos y meterla en la nevera 24 horas (guardarla en la nevera, no fuera)
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viernes, 2 de septiembre de 2011

Nubecitas

La semana pasada probé una receta nueva para hacer nubecitas que vi por internet (http://www.pequerecetas.com/) y aunque la textura no me quedó como deberia (me quedó más bien como gelatina, un poco más compacta) estaban muy buenas y os invito a que lo intenteis vosotros ;)

INGREDIENTES:
-13 gr. de gelatina neutra en polvo
-110 gr. de azúcar
-15 gr. de fructosa
-175 gr. de agua
-4 gotas de colorante alimentario
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de azúcar avainillado en polvo
-azúcar glass o maizena



PASOS
1_Colocamos en una cazuela la mitad del agua. Añadimos el azúcar, la fructosa y el azúcar avainillado. Lo ponemos a fuego suave hasta formar un almíbar.



2. En un recipiente bastante amplio colocamos la gelatina en polvo y añadimos el resto del agua. Echamos en esta mezcla la sal y las gotas de colorante.
3. Vertemos el almíbar caliente sobre la mezcla y batimos hasta conseguir una consistencia parecida a la del merengue.


4. Espolvoreamos una fuente/ algunos moldes con azúcar glass o maizena y echamos la masa.

5. Dejamos reposar varias horas. (hasta que podamos desmoldar o hasta que tenga una consistencia que nos guste)
6. Desmoldamos y cortamos a gusto.
[Nota: si os pasa como a mí, no podreis desmoldar si no meteis los moldes en la nevera unas horas]
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7. Rebozamos las piezas en azúcar glass o maizena, dependiendo de si nos gusta más o menos dulce.
Y Listo!

Galletas de vainilla y limón

Hoy os enseño una receta para hacer galletas que es muy fácil y práctica, para hacer unas galletas bien ricas!

INGREDIENTES:
-2 yemas de huevo
-70 gr. de azúcar
-120 gr. de margarina
-250 gr. de harina
-1 cucharada de zumo de limón
-1 sobre de levadura
-1 pellizco de sal
-ralladura de piel de limón (opcional)
-vainilla en polvo al gusto


PASOS:
1_ Pon la margarina en un bol con el azúcar y las yemas y bate bien.


2_Añade la sal, la ralladura, el zumo y la vainilla. Bate.


3_Mezcla la levadura con la harina y añadelo a la masa. Bátelo todo. Mete la masa en la nevera durante una hora.

4_ Cuando lo saquemos de la nevera, tiene que tener una textura que nos permita darle forma sin que se nos pegue a las manos. Podemos añadirle colorante si queremos.




5_ Darle la forma que queramos :D
Si no tenemos rodillo, podemos usar un vaso de cubata, y si no tenemos cortadores, una copa con el cuello pequeño.
Hay que poner harina en el mármol o en la zona dónde vayamos a trabajar para que no se nos pegue la masa.




6_Cubre una bandeja matálica con papel de horno o papel de plata y coloca las galletas.
Hornéalas en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.
Y...Tadaaaa!!!
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